Εστίαση

Papillon Bistrot

Επένδυση του PAPILLON BISTROT στο Νέο Ψυχικό με δάπεδο OAK SELECT BRASIL. Το σχεδιασμό και τη μελέτη του χώρου ανέλαβε το αρχιτεκτονικό γραφείο Minas Kosmidis [Architecture in Concept], αντλώντας έμπνευση από την ιστορία των μπιστρό ανά τον κόσμο κατά τις διαφορετικές ιστορικές περιόδους, έχοντας όμως μία αισθητική κατεύθυνση προσαρμοσμένη στο σήμερα. Η σχεδιαστική ομάδα, κατέληξε στη διαμόρφωση του τελικού concept μέσα από μία πολυδιάστατη αναζήτηση σχέσεων ανάμεσα σε αντίστοιχα εστιατόρια των δύο πλευρών του Ατλαντικού, προσπαθώντας να συνθέσει σε έναν χώρο την κουλτούρα του Παρισιού με την ενέργεια της Νέας Υόρκης.